9月16日凌晨，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合縣公安局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及屬地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，成功查處一處私屠濫宰肉牛場(chǎng)所，有效打擊了違法行為，維護(hù)了食品安全秩序。

　　在前期摸排基礎(chǔ)上，聯(lián)合執(zhí)法組于凌晨突擊檢查某自建房，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在非法屠宰肉牛。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)牛胴體分割肉、骨頭等動(dòng)物產(chǎn)品及屠宰工具若干。經(jīng)核實(shí)，該屠宰場(chǎng)所未取得動(dòng)物防疫條件許可證等相關(guān)證件，涉嫌違反《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等相關(guān)規(guī)定。執(zhí)法人員當(dāng)即依法取締該窩點(diǎn)，并對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。

　　私屠濫宰行為逃避檢疫檢驗(yàn)，可能導(dǎo)致病死畜禽、注水肉等問(wèn)題肉品流入市場(chǎng)，傳播動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)極高，嚴(yán)重危害公眾健康。為確保廣大市民飲食安全，特別提醒安全選購(gòu)牛肉：

　　? 認(rèn)準(zhǔn)"兩證兩章"：動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等

　　? 選擇正規(guī)渠道：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)攤位等可溯源場(chǎng)所

　　? 感官鑒別要點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)牛肉呈均勻紅色，脂肪潔白，按壓有彈性，不粘手，無(wú)異味

　　? 警惕異常低價(jià)肉品：勿貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)無(wú)合法來(lái)源、價(jià)格明顯偏低的肉品