立秋過后,始興山野間的山稔子迎來成熟期。一顆顆形似倒扣小酒杯的果實,從青澀漸變為烏紫,飽滿圓潤的果實在枝頭散發著清甜果香,成為秋日里最誘人的“山野饋贈”,吸引著市民前來體驗采摘樂趣。

來到山野,漫山遍野的山稔子,瞬間勾起了人們滿滿的兒時回憶。山稔子作為嶺南特有野果,常見于兩廣丘陵坡地,是酸性土壤的“指示植物”。在始興的山坡上,齊人高的山稔子樹掛滿果實,青、紅、紫三色相間,宛如綴在枝頭的彩色瑪瑙。清晨時分,已有市民結伴騎車而來,穿梭在樹叢間尋覓成熟的果子。

　　仔細端詳,每棵樹上都碩果累累,果實呈現出青、紅、紫等不同顏色,恰似一個個縮小版的酒杯。山稔子果中有芯,形似一條小蟲,芯外布滿籽,味道格外甜美。尤其是成熟至紫色時,口感軟糯、甘甜多汁,吃過后,舌頭和牙齒都會被染成紫黑色。

　據介紹,每年7月至8月,山稔子就成熟了,當地人們上山開始采摘。成熟的山稔子可以用來泡酒,也可以生吃,營養價值較高。

　　眼下,始興的山稔子正處于最佳采摘期,不妨趁著好天氣,走進山野,親手摘下這份帶著泥土氣息的“季節限定”,重溫童年野趣,品嘗自然之味。