月色映照古今

　　2022年,陜西省考古研究院在西安發(fā)掘的董氏家族墓地中,一方320字的墓志揭開關(guān)鍵線索:墓主為張九齡之妻董韶容。史書中并無(wú)董韶容記載,墓志卻清晰勾勒出她的形象——“積柔成行,稟自生知”“清詞美態(tài)”“聰辨仙姿”,盡顯知書達(dá)理、溫婉聰慧的大家閨秀風(fēng)范。

董韶容墓。

董韶容墓墓志志石拓本。

　　墓志明確記載,董韶容于開元二十五年(737年)四月二十六日在長(zhǎng)安宣陽(yáng)里病逝,年僅28歲。而就在六天前,張九齡因遭陷害被貶,已遠(yuǎn)赴荊州,夫妻二人未能見上最后一面,從此陰陽(yáng)兩隔。墓中出土的23件(組)隨葬品里,金銀平脫鏡、胭脂盒尤為特別,讓人不禁聯(lián)想到溫庭筠筆下“照花前后鏡,花面交相映”的閨中場(chǎng)景,這些器物也成為二人愛情的實(shí)物見證。

　　為何董韶容未入張家祖塋?考古人員結(jié)合史料分析,因張九齡被貶在外,無(wú)法親自操辦葬禮,且張家祖塋遠(yuǎn)在嶺南,靈柩難運(yùn),最終她歸葬董氏家族墓地。而張九齡在荊州期間,不僅寫下《望月懷遠(yuǎn)》,還作《始興南山下有林泉,嘗卜居焉,荊州臥病有懷此地》寄托鄉(xiāng)思,更引得王維作《獻(xiàn)始興公》求為幕僚,足見其當(dāng)時(shí)的聲望與處境。

　　張九齡與始興的緣分,貫穿其一生。公元678年,他出生于始興,開元二十三年(735年)獲封“始興開國(guó)子”,食邑四百戶;開元二十七年(739年)又晉封“始興開國(guó)伯”,食邑五百戶,廣東省博物館藏《唐故尚書右丞相贈(zèng)荊州大都督始興文獻(xiàn)公張公墓志銘》,也以“始興公”相稱,印證其與故土的深厚聯(lián)結(jié)。

位于九齡公園的張九齡雕像。

張九齡故居祠堂。

　　這是一座典型的青磚紅木客家民宅,建筑結(jié)構(gòu)精巧,由三幢二面坡硬山頂建筑相連,前、后幢為龍頭剎,獸吻;中幢鳳剎,獸吻,南、北側(cè)筑圍墻,整體呈半圓形。仿古青磚瓦砌,批砂漿,門前豎6對(duì)花崗巖旗桿石,若干官墩,榮耀氣息猶濃;朝巨大橢圓形池,卵石筑沿邊,石頭塘也因而得名。

張九齡故居祠堂屋頂。

　　故居屋后,一株 “宰相桂” 傲然屹立,宛如一位歷經(jīng)滄桑的老者,在微風(fēng)中輕輕搖曳,低語(yǔ)著往昔輝煌。鄉(xiāng)人說(shuō),此桂乃張九齡幼年時(shí)所栽原樹之旁支,歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮依舊枝繁葉茂。深吸一口氣,仿佛能與前人輕嗅著同樣的氣息,讓人禁不住心弦共鳴,情愫流淌,遐想當(dāng)年智者靜坐桂樹下,心中那份對(duì)高潔之品的無(wú)限向往。

張九齡故鄉(xiāng)石頭塘村。

在始興

 母親盧氏看在眼里

 疼在心頭

 怎么讓小九齡

 在熬夜苦讀后快速恢復(fù)元?dú)?

 盧氏經(jīng)反復(fù)嘗試

 終于成功制成一款獨(dú)特的米粉

 每當(dāng)夜深時(shí)分

 盧氏便燒開水,放扎粉,或煮或炒

 一份美味的“快餐夜宵”便端在小九齡的面前

 那便是他的深夜食堂

 吃著碗里飽含母愛的夜宵

 小九齡寒窗苦讀

 高中狀元

 終成一代賢相

 張九齡官至宰相后

 十分思念故鄉(xiāng)慈母

 于是吩咐家人

 將剪粉外形改為上朝用的朝笏狀

 還帶到朝中給同僚們品嘗

 人人吃過都贊不絕口

 時(shí)至今日

 后人為了紀(jì)念這段佳話

 起了一個(gè)特別的名字:宰相粉

 又為清化粉

 宰相粉是由傳統(tǒng)技藝制作而成

 采用清化地區(qū)自產(chǎn)的

 新鮮山稻米(秈米)、山泉水等原料

 并利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境

 和山區(qū)晝夜溫差大等氣候條件

 經(jīng)過

 選米、洗滌、浸泡、磨漿、蒸煮、曬干

 過水、切粉、團(tuán)粉、曬干等工序

 制作而成

 最終形成

 風(fēng)味口感獨(dú)特、米香味純正濃郁

 炒而不爛、煮而不糊、口感柔韌的地方食品

 2010年

 清化粉獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

 2015年

 宰相粉制作技藝

 被列入廣東省第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄

 2019年

 清化粉入選第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄

 2023年

 宰相粉制作技藝非遺工坊

 上榜廣東省十大優(yōu)秀非遺工坊建設(shè)案例

　　為讓“九齡文化”煥發(fā)新生,始興縣委、縣政府將張九齡宰相粉作為文化產(chǎn)業(yè)活化的核心抓手,專門成立以縣委書記為組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作組,全力推動(dòng)其成為區(qū)域公共品牌。從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范、銷售渠道的拓展,到產(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)新、體驗(yàn)場(chǎng)景的搭建,全方位打造米粉全產(chǎn)業(yè)鏈,力爭(zhēng)將這碗承載著歷史記憶的 “小米粉”,做成富民興縣的 “大產(chǎn)業(yè)”。

　　如今,產(chǎn)業(yè)發(fā)展已初見成效:2023年7月,始興縣首家張九齡宰相粉旗艦店開業(yè),隨后多家分店陸續(xù)落地;同年10月,廣東始興縣張九齡宰相粉足球隊(duì)征戰(zhàn)貴州 “村超” 全國(guó)美食足球友誼賽,比賽期間,宰相粉吸引了全國(guó)美食愛好者的目光;12月,宰相粉入選2023年廣東非遺手信名單;此外,它還多次走進(jìn)中國(guó)人民大學(xué)、暨南大學(xué)、韶關(guān)學(xué)院等高校,讓年輕一代在品味美食中感受傳統(tǒng)文脈。2025年10月,廣東匯辰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司張九齡宰相粉加工廠正式進(jìn)入試生產(chǎn)階段,這為宰相粉產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　在產(chǎn)業(yè)活化之外,始興更以多元載體讓“九齡文化”滲透到生活中。為讓非遺 “活” 起來(lái)、“傳” 下去,我縣打造了 “九齡小講壇非遺公開課” 品牌,堅(jiān)持每月1課,將宰相粉制作技藝、張九齡故事傳說(shuō)、始興瑤繡、畬繡等非遺項(xiàng)目納入授課內(nèi)容,自課程開展以來(lái),已累計(jì)舉辦42課,受益群眾超千人次,成為市民追捧的 “文化必修課”。

　　與此同時(shí),為讓張九齡的故事更貼近大眾、尤其是青少年群體,我縣組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)開展深入調(diào)研,精心編撰了《張九齡傳說(shuō)》系列繪本。該套繪本共八冊(cè),精選《張九齡晚年歸隱與后世傳說(shuō)》《張九齡的文學(xué)才情與詩(shī)歌創(chuàng)作》《宰相粉的由來(lái)》《九齡得名的傳說(shuō)》等經(jīng)典故事,涵蓋人物生平、史實(shí)事件、地方風(fēng)物與神話傳說(shuō)四類。書中以生動(dòng)圖畫、通俗文字講述故事,讓千年先賢走出史書,成為可觸可感的文化讀物,讓九齡文化代代相傳。

 其中

 始興沈所分館尤為獨(dú)特

 原為1892年之“忠恕閣”圍樓

 歷經(jīng)百余年風(fēng)雨洗禮

 如今以風(fēng)度書房之姿重?zé)ㄐ律?/span>

 讓古老建筑與現(xiàn)代閱讀碰撞出別樣的文化韻味

 風(fēng)度書房沈所分館。

 就連往來(lái)休憩的九齡服務(wù)區(qū)

 也成了“九齡文化”的流動(dòng)窗口

 憑借新中式風(fēng)格成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)

 “書卷”般的坡屋頂

 “天圓地方”的中庭呼應(yīng)“海上生明月”的意境

 區(qū)內(nèi)的張九齡雕像

 非遺文化墻、車八嶺“微型景觀公園”

 更讓過往游客在短暫停留中

 便能觸摸到始興的先賢文化與地方特色

九齡服務(wù)區(qū)。

位于九齡服務(wù)區(qū)內(nèi)的張九齡雕像。

 從千年詩(shī)句的情感解碼

 到鄉(xiāng)土特產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)

 從考古發(fā)現(xiàn)的往事追溯

 到非遺公開課、繪本與地標(biāo)的多元傳承

 張九齡與始興的故事

 始終在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中

 續(xù)寫著新的篇章