我縣沈所鎮南方村種姜歷史悠久,南方姜的名號早已響遍四方。但“種姜不重茬,重茬等十年”的老規矩,曾是制約產業發展的緊箍咒。如今,科技的力量打破了這道禁錮——南方村成功實現生姜重茬連種,讓老田煥發新生。

村邊的姜田里,一派忙碌景象,村民們彎腰挖姜,抖落泥土的姜塊帶著濕潤的地氣,清水沖刷后露出金黃的表皮,晾干、剪苗、裝框。

村民劉坤鳳正把從地里挖出來生姜用水沖洗干凈表面泥,她說,沖洗干凈泥土后生姜就變成金黃色,晾干水分,剪掉這個苗,就可以放到地窖里去了。


這片看似普通的田地,去年剛收獲過一季生姜。按老規矩,種過姜的地得修耕十年才能再種,而現在,科技讓不可能變成了現實。
村民鐘祥蘇告訴記者,他的地去年種完姜之后,在科技公司的技術支持下進行了土壤改良。從去年12月份經過半個月的改良ph 值從5.0提升到了6.4。再經過第二次改良之后,達到了中性的6.8左右。
從強酸性到中性,這看似簡單的數字變化,卻是破解重茬難題的核心密碼。正是這精準的土壤改良,讓這片土地打破了種植禁忌。
村民鐘祥蘇向記者介紹:“經過土壤改良之后,土地肥力提升,有機質提升特別快,pH值也轉變很快,種的姜的品質跟以前一樣。這樣就可以解決土地重茬問題,使姜田可以重復再種,節約大量土地,還可以實現連種。”


試驗結果令人振奮,這片重茬地上的生姜,畝產高達7000斤左右,無論產量、品質還是姜塊的成色,都與新土地種出的姜不相上下。這一突破,吸引了眾多姜農前來取經。
村民鐘祥蘇高興地說:“今年試種,很多農戶在田里參觀考察學習。他們都表示,明年可以在科技公司的支持下,可以再試種復種一下,姜的產量跟平時新的土地種出來的差不多,姜的顏色也好。”
窖里碼放整齊的小黃姜泛著溫潤光澤,不僅見證著一季豐收,更標志著南方村生姜產業的新起點。這一可復制、可推廣的模式,為破解耕地緊張難題、推動農業可持續發展提供了鮮活樣本,讓科技賦能傳統農業的圖景在田間地頭鋪展。