日前，全國最大的山林散養(yǎng)非籠養(yǎng)蛋企土大媽養(yǎng)殖基地迎來重磅發(fā)展節(jié)點，廣東省首條散養(yǎng)非籠養(yǎng)雞蛋保潔光檢分級一體化智能加工線正式投產(chǎn)運行。這條集智能檢測、清潔殺菌、精準(zhǔn)分級于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，為本地散養(yǎng)非籠養(yǎng)雞蛋裝上“科技芯”，實現(xiàn)品質(zhì)全方位躍升，也標(biāo)志著我縣蛋品加工產(chǎn)業(yè)邁入標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、國際化發(fā)展新階段。

　　走進(jìn)土大媽蛋品加工廠房，智能加工生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)、機器轟鳴，一枚枚新鮮散養(yǎng)雞蛋在傳送帶上有序“前行”，歷經(jīng)光檢、除塵、清洗、消毒等全流程自動化處理，全程無需人工過多介入。

　　韶關(guān)市土大媽南嶺家禽養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 蔡華柱

　　我們的部分產(chǎn)品是出口的，同時也要供給一些五星級酒店，所以就一定要和相關(guān)要求配套，這個設(shè)備它是廣東省散養(yǎng)非籠養(yǎng)首條分級光檢包裝的設(shè)備，通過這條設(shè)備使我們整個的生產(chǎn)效益有所提高，雞蛋清潔度分級自動化的生產(chǎn)效率也大大的提高，一個小時能夠分級清洗1.5萬枚，極大的滿足了客戶的需求。

　　為破解清洗雞蛋后易滋生細(xì)菌、保質(zhì)期大幅縮短的行業(yè)難題，這條智能加工線還設(shè)置了專屬保鮮工序，在紫外線全面消毒之后，會為每一枚雞蛋均勻涂抹食用級油膜，這一獨特工藝也成為保障蛋品品質(zhì)、契合高端市場需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　韶關(guān)市土大媽南嶺家禽養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 蔡華柱

　　經(jīng)過紫外線消毒以后，我們還要涂上一層薄薄的食用級油膜，這樣能延長保質(zhì)期，可以做到和我們自然未清洗的雞蛋保質(zhì)期差不多，能很好的滿足出口和五星級酒店的要求，以及一些對雞蛋表面要求非常干凈的客戶的要求。

　　從自然散養(yǎng)的“源頭把控”到智能加工的“科技賦能”，作為廣東省首家獲得供港以及出口資質(zhì)的散養(yǎng)非籠養(yǎng)蛋企，土大媽蛋品實現(xiàn)了“自然與科技”的雙向奔赴。這條智能生產(chǎn)線的投產(chǎn)，不僅是我縣蛋品加工技術(shù)的一次跨越，更彰顯了地方特色農(nóng)產(chǎn)品邁向高端市場的底氣與實力。