站在基地山坡上,連片的柚子林一眼望不到邊,飽滿的果實壓彎枝頭,清新的柚香在空氣中彌漫。工人們穿梭林間,有條不紊地采摘、搬運,一派繁忙的豐收景象。

　　據始興縣創發生態農業開發有限公司銷售經理黃啟雄介紹,基地的沙田柚已經采摘五天了,大約采摘了40多萬斤。還有十天的采摘期,2100多畝的沙田柚總產量預計達到100萬斤。

　　品質升級是今年沙田柚的一大亮點。不同于往年的套袋種植,基地今年采用不套袋管理模式,讓果實充分接受自然光照,糖分積累更充足。

　　黃啟雄說,今年基地的沙田柚沒有套袋,更利于吸收陽光,口感甜度也更好。往年套袋的需要放20天左右才能達到好囗感,今年的下樹可以直接吃,糖度有14-15度。

　　采摘下來的沙田柚,由拖拉機運至山腳下的分揀場。傳送帶上,工人們快速篩選、分級,動作麻利高效。據介紹,剛摘下的柚子會在這里存放約一周“轉糖”,讓果實中的淀粉慢慢轉化為糖分,進一步提升風味。從枝頭到舌尖,不套袋的種植巧思讓沙田柚留住了最本真的鮮甜。這沉甸甸的“黃金果”,不僅是果園里的豐收喜悅,更藏著農技創新的智慧。現在正通過冷鏈物流送往各地,讓更多人嘗到這份來自山間的天然甜蜜。