在我縣頓崗鎮寶溪山莊的蒼松林間，一片“仿野生”菌菇種植基地悄然鋪展。山莊負責人劉敏華，在成功培育赤松茸的基礎上，再度試水特色食用菌麒麟菇種植，以“林菌共生”模式蹚出一條生態富民新路徑。

　　走進寶溪山莊的松林，松針鋪就的“天然地毯”上，一顆顆麒麟菇正嶄露頭角——飽滿的菌蓋溫潤如玉，厚實的菌柄挺拔粗壯。更妙的是，這些“林下珍寶”幾乎不需人工過多照料，憑借松林天然的濕度與腐殖土養分便能自在生長，恰如一片“省心”又豐產的寶地。

　　劉敏華告訴記者，麒麟菇試種過后特別適合仿野生種植，它的種植方式很粗放，而且它根本不需要澆水，不需要蓋地膜打底肥，而且產量還不錯，一般畝產在2000斤左右。

　　麒麟菇又名“干貝菇”，是杏鮑菇與香菇雜交選育的優良品種。它肉質脆嫩肥厚，自帶濃郁海鮮風味，富含優質蛋白質、多種維生素及鈣、鎂等礦物質，是名副其實的高蛋白、低脂肪健康食材。劉敏華手中捧著的這顆麒麟菇足有半斤重，堪稱“菇中巨人”。更令人欣喜的是，麒麟菇生長周期僅20余天，見效極快，目前山莊已順利采收首批鮮菇。

　　從赤松茸到麒麟菇，寶溪山莊的林下種植不斷“解鎖”新品種。這種“不與林木爭地、不破壞生態環境”的種植模式，既守住了綠水青山，又收獲了金山銀山。如今，麒麟菇的成功試種，不僅豐富了始興縣特色農產品矩陣，更讓“林下經濟”的樣板效應持續釋放。