在我縣頓崗鎮寶溪山莊的蒼松林間,一片“仿野生”菌菇種植基地悄然鋪展。山莊負責人劉敏華,在成功培育赤松茸的基礎上,再度試水特色食用菌麒麟菇種植,以“林菌共生”模式蹚出一條生態富民新路徑。

走進寶溪山莊的松林,松針鋪就的“天然地毯”上,一顆顆麒麟菇正嶄露頭角——飽滿的菌蓋溫潤如玉,厚實的菌柄挺拔粗壯。更妙的是,這些“林下珍寶”幾乎不需人工過多照料,憑借松林天然的濕度與腐殖土養分便能自在生長,恰如一片“省心”又豐產的寶地。

劉敏華告訴記者,麒麟菇試種過后特別適合仿野生種植,它的種植方式很粗放,而且它根本不需要澆水,不需要蓋地膜打底肥,而且產量還不錯,一般畝產在2000斤左右。

麒麟菇又名“干貝菇”,是杏鮑菇與香菇雜交選育的優良品種。它肉質脆嫩肥厚,自帶濃郁海鮮風味,富含優質蛋白質、多種維生素及鈣、鎂等礦物質,是名副其實的高蛋白、低脂肪健康食材。劉敏華手中捧著的這顆麒麟菇足有半斤重,堪稱“菇中巨人”。更令人欣喜的是,麒麟菇生長周期僅20余天,見效極快,目前山莊已順利采收首批鮮菇。

從赤松茸到麒麟菇,寶溪山莊的林下種植不斷“解鎖”新品種。這種“不與林木爭地、不破壞生態環境”的種植模式,既守住了綠水青山,又收獲了金山銀山。如今,麒麟菇的成功試種,不僅豐富了始興縣特色農產品矩陣,更讓“林下經濟”的樣板效應持續釋放。